Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Митлоф - мясной хлеб с кубиками феты

  Оценить

 6 порций

 0

 3305

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0
  • Митлоф - мясной хлеб с кубиками феты
     

    Фото Катюшка

  • Митлоф - мясной хлеб с кубиками феты
     

    Фото Катюшка

«Митлоф» – от английского "meat loaf" мясной хлеб. Митлоф готовят как на праздники, так и на каждый день.  

1 Лук репчатый, Томаты протертые в собственном соку, Масло оливковое, Паприка сладкая (молотая красная), семяна фенхеля, зерна кардамона, Перец черный горошком, Чеснок (зубчик)

Кардамон очистите от капсул. Растолките семена кардамона, семена фенхеля и чёрный перец горошком в ступке (нужен мелкий помол). Смешайте пряности с молотой паприкой. В сковороде на минимальном огне прогрейте в 3-х столовых ложках масла растёртые пряности до появления аромата. Добавьте лук и чеснок, перемешайте. Увеличьте огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте протертые помидоры в собственном соку, готовьте ещё 7-10 минут. Переложите обжаренные овощи в тарелку, остудите и пробейте блендером до состояния пюре.

2 Свиная вырезка, Яйцо куриное, Соль (по вкусу)

Свиную вырезку измельчите в блендере или пропустите через мясорубку с мелким решетом. Перемешайте мясной фарш с яйцами и обжаренными овощами. Посолите.

3 Сыр брынза Arla Apetina® кубики в рассоле (классический), Бекон сырокопчёный (тонкие полоски)

Дно и бортики жаропрочной формы выстелите внахлёст беконом (концы бекона должны свисать с формы на 7-8см). Заполните форму наполовину фаршем, выложите кубики феты. Сверху оставшийся фарш. Накройте фарш свисающими концами бекона. Заверните форму в фольгу. Готовьте митлоф в разогретой до 200С духовке 1 час 10 минут. Затем убрать фольгу, и запекать еще 10 минут.

4 Молодой картофель

Извлеките митлоф из духовки и остудите в форме до комнатной температуры. Выделившийся при запекании сок слейте. Не вытаскивая из формы отправьте митлоф в холодильник на 12 часов. Митлоф можно подавать как основное блюдо с отварным картофелем, так и в качестве холодной закуски.

Катюшка

Существует много вариантов приготовления митлофа. Лишь одно неизменно - его выпекают в прямоугольной форме для выпечки хлеба.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (50)

Легче, чем кажется

Сыры обязательно содержат некоторое количество влаги, остальной их состав называется сухим веществом. Процент жира, который пишут на этикетке вычисляют как раз из соотношения с сухим веществом, а не с общим весом сыра.


Другие истории и факты