Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Молочный, нежный суп из камбалы.

Ключевые продукты:   Камбала, Молоко   Оценить

 4 порции

 0

 2367

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 2
  •  

    Фото nira60 (Ирина)

Да, не удивляйтесь, я не ошиблась. Во многих странах  Океании варят  такой суп. Кто-то добавляет коровье молоко, кто-то кумыс или козье, но всегда суп получается невероятно витаминизированный, очень вкусный и нежный. Это суп насыщен полезными микроэлементами и фосфором.

1 Камбала, Морковь, Корень петрушки

Камбалу залейте холодной водой, положите коренья моркови и петрушки. Доведите до кипения, снимите пену и варите бульон 15 минут.

2 Лук репчатый, Масло сливо, Масло оливковое

Нарежьте лук мелкими кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло, добавив оливкового. Положите в масло лук и цедру лимона, не медленной огне тушите лук до прозрачного состояния.

3

Когда лук станет прозрачным, добавьте мелко нарезанный отваренный картофель и продолжайте тушить овощи, периодически мешая, что бы не они пригорали. Добавьте к овощам немного соли и перца.

4

Достаньте из бульона коренья и рыбу, она вам пригодиться для салата с фруктами. В готовый бульон переложите лук и картофель, немного посолите и добавьте молотого белого перца.

5 Молоко

Через пять минут влейте в суп горячее молоко и продолжайте варить его еще в течение 10 минут.

6 Сыр брынза “Arla Apetina” Classic

В конце приготовления добавьте мелко растертую брынзу. Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец.

7 Масло сливо, Цедра лимона, Укроп

Подавайте суп добавив зелень укропа, тертую цедру лимона и ложечку растопленного сливочного масла. Можно добавить молотого перца.

nira60 (Ирина)

Что бы сохранить больше полезных микроэлементов, молоко перед тем как добавить в суп не кипятите, только нагрейте. Зелень укропа кладите непосредственно перед подачей. Обдайте лимон кипятком, так вы снимите тонкую восковую пленочку, которой часто они покрыты, для сохранности.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (50)

Сыр для здоровья

В сыре содержится большое количество аминокислот, которые нужны для образования здоровых клеток.


Другие истории и факты