Рокки сыр
Рокки сыр
1
из 2

Рокки сыр

Готовим томатный соус.Томаты перемешайте с маслом(10 грамм), добавьте соль(5 грамм), сахар(10 грамм), чеснок и базилик, и размельчите в блендере. Выход 1000 г.
Затем готовим тесто для пиццы. Разогрейте воду примерно до 40 градусов, растворите в ней дрожжи и соль(20 грамм), добавьте холодную воду или лед. Полученную смесь перелейте в миску, добавьте муки и тщательно замесите до однородной массы, после чего добавьте масло(18 грамм). Дайте тесту постоять примерно 30 минут в холодильнике.