Свинина по-французски с картофелем и фасолью
Свинина по-французски с картофелем и фасолью
1
из 8

Свинина по-французски с картофелем и фасолью

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см. Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо. Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) и нарезанные томаты.
Полить мясо соусом (сметана+майонез+сыр Arla Apetina classic), сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут.
Пока мясо запекается, приступаем к гарниру
Картофель и морковь почистить, нарезать соломкой. Лук порезать полукольцами.
Выложить овощи на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, жарить 10 минут на сильном огне. Добавить специи и предварительно сваренную фасоль. Обжаривать еще 5 минут, после чего накрыть крышкой и выключить.
Через 10 минут подавать вместе с мясом.