Куриный жульен с виноградом и благородным сыром
Куриный жульен с виноградом и благородным сыром
1
из 3

Куриный жульен с виноградом и благородным сыром

Лук нарежьте соломкой и обжарьте на сливочном масле с тонко нарезанными шампиньонами.
Мелко нарежьте куриное филе и добавьте к обжаренным грибам и луку. Обжаривайте все вместе ещё 5 минут, влейте сливки, аккуратно помешивая просейте муку. Прогрейте все вместе.
Выложите жульен в латку или кокотницы, посыпьте тёртым сыром и поставьте в духовку на 10–12 минут. При подаче украсьте виноградом и петрушкой.