Лодочки из баклажанов с картофелем
Лодочки из баклажанов с картофелем
1
из 3

Лодочки из баклажанов с картофелем

Баклажан очистите от кожицы, надрежьте вдоль, чтобы получилась «книжка» - почти пополам. Вырежьте семена, посолите и дайте постоять 20 минут.
Картофель прямо с кожурой нарежьте мелкими кубиками, смешайте с чесноком, зеленью, тёртым сыром. Заправьте маслом, посолите и поперчите.
Картофельную смесь выложите в «лодочки» баклажана, оберните фольгой и запекайте 50 минут при 200 градусах.