Калья - это уже почти забытый сейчас суп традиционной русской кухни, прототип рассольника, который варили на огуречном рассоле или жирной рыбе. Наша калья - это скорее намек на старинный рецепт и дань традиции, отсюда и блинные роллы в качестве главного ингредиента.
MichaelЗаранее отварите перловую крупу.
Испеките несколько тонких блинчиков. Немного остудите их, намажьте каждый блинчик тонким слоем сыра Arla Natura® с зеленью. Сверните блинчики в рулетики.
Поставьте разогреваться бульон. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь – соломкой (или натрите на крупной терке). Обжарьте овощи на сливочном масле. Добавьте в сковороду стручки молодого зеленого горошка и потушите овощи еще пару минут.
Добавьте все овощи в горячий бульон. Туда же отправьте мелко порубленный укроп (лучше - больше).
В тарелки выложите по паре ложек перловки, нарезанные на кусочки длиной 2-3 см блинчики. Залейте их горячим супом. Присыпьте зеленью и подавайте со сметаной.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
Мыши больше всего на свете любят сыр? Это миф. На самом деле, грызуны предпочитают продукты без сильного запаха (например, зерно и фрукты), а сыр для них вреден.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.