Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Спаржа с сырно-сливочным соусом

Ключевые продукты:   Сливочное масло Lurpak®, Спаржа зеленая   Оценить

 1 порция

 0

 5236

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0

Спаржа в сливочном соусе — настоящая классика. Если вам нужен особенный завтрак, слегка аристократический, такая спаржа — это идеальный вариант.

1 Белое вино, Соль, Спаржа

Вскипятите воду в небольшой кастрюле. Добавьте в кипяток белое вино (оставьте для соуса 1 ч.л.) и соль, опустите в воду очищенную спаржу на три минуты. За это время приготовьте лед - на него и выложите спаржу, сразу из кипящей воды. Это поможет сохранить ее свежий цвет.

2 Спаржа, Бекон

Сложите три стебля спаржи вместе и обмотайте полоской бекона.

3 Белое вино, Панировочные сухари, Соевый соус, Яйца куриные, Белый перец, Табаско, Укроп, Сливочное масло Lurpak®

Приготовьте соус: желтки акуратно отделите от белков, в стальном ковшике взбейте добела - лучше делать это на краю включенной плиты. В взбитые желтки тонкой струйкой введите растопленное сливочное масло Lurpak®, взбивайте понемногу, чтобы масло не отделялось от яиц. Понемногу вливайте вино, соевый соус, Табаско, затем всыпьте мелко порезанный укроп, сухари и кусочки сыра.

4 Хлеб, Яйца куриные, Спаржа

Спаржу выложите в форму для запекания, сверху залейте соусом и запекайте в духовке 8-10 минут 180 градусов. Подавайте со свежим хлебом.

Michael

Самое главное в этом рецепте — хорошо взбить желтки с маслом. Не получается сразу — оставьте соус ненадолго и начинайте сначала.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Особенности рецепта


Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (46)

Сырные скульптуры

В честь Дня независимости, который отмечается в США 4 июля, в 2008 году в центре Нью-Йорка на Таймс-Сквер появилась скульптура из сыра. Скульптура, на которой были изображены Бенджамин Франклин, Джон Адамс и другие американские политики, подписавшие Декларацию независимости, создана из тонны сыра Чеддер. Скульптор Трой Лэндвер также создавал из сыра копию горы Рашмор, на которой высечены гигантские головы четырех президентов США. На осуществление проекта потребовалось 300 килограммов сыра.


Другие истории и факты