Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Маринованная рыба с цитрусовыми и салатом

Ключевые продукты:   Апельсины, Грейпфрут, Лосось, Помидоры, Фета Arla Apetina®   Оценить
Оцените рецепт
 
 
Голосов: 1

Главный козырь здесь, конечно, рыба. Ее, кстати, таким образом очень любят готовить в северных странах, где лосося – пруд пруди. От маринованного деликатеса мало кто откажется, но замаринованный дома, в цитрусовых лосось гарантированно будет «гвоздем» программы любого застолья.

1 Апельсиновый сок, Лимонный сок, Апельсины, Грейпфрут, Лайм, Лимон, Лосось

Как следует разотрите филе лосося сахаром и солью и уложите в емкость, слоями чередуя рыбу и тонко нарезанные кружочки лимона, апельсина, лайма и ломтики грейпфрута. Влейте в емкость апельсиновый и лимонный сок и поставьте рыбу под гнет не менее, чем на 12 часов (в идеале, на сутки).

2 Болгарский перец, Красный лук, Огурцы, Помидоры, Фенхель

Перед подачей на стол нарежьте тонкими ломтиками помидоры, фенхель и красный болгарский перец, тонкими колечками красный лук, огурец небольшими брусочками.

3 Салатный микс, Фета Arla Apetina®

Смешайте овощи с салатными листьями и кубиками феты с вялеными томатами. Добавьте порубленную зелень базилика и укропа.

4 Бальзамический уксус, Оливковое масло, Лосось

Филе маринованного лосося крупно порежьте, смешайте с салатом. Заправьте салат смесью оливкового масла и нескольких капель бальзамического уксуса.

5 Оливки

Украсьте зелеными оливками и подавайте.

Michael

Апельсины и вообще цитрусовые – отличное решение для маринования рыбы: они начисто отбивают нелюбимый многими рыбный «дух». Еще одну утонченную ноту салату добавят вяленые томаты, с которыми приготовлена Arla Apetina® cнэк с вялеными томатами.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (50)

Курица Наполеона

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.


Другие истории и факты