Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Гороховый суп с креветками

Ключевые продукты:   Зеленая чечевица, Зеленый горошек, Овощной бульон, Фета Arla Apetina®   Оценить

 4 порции

 0

 3651

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0

Иногда  блюда, которые выглядят сложно и изысканно, готовятся за 15-20 минут. Например, этот суп – на вид и на вкус совершенно «ресторанный», но доступный даже начинающим поварам.

1 Зеленая чечевица

Чечевицу тщательно промойте и отварите в подсоленной воде около 15 минут. Откиньте на сито и промойте холодной водой.

2 Зеленый горошек, Лук, Сливочное масло Lurpak®

Лук мелко порежьте. В кастрюле с толстым дном на сильном огне растопите сливочное масло Lurpak® (следите, чтобы оно не пригорало). Пассеруйте в нем лук до золотистого цвета. Добавьте зеленый горошек и обжаривайте еще полминуты.

3 Овощной бульон

Влейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения. Варите, не накрывая крышкой, 2 минуты и снимите с огня.

4 Зеленый горошек

Взбейте суп блендером, пока не получится однородная масса. Снова поставьте на огонь.

5 Крахмал

Тщательно помешивая, введите крахмал и доведите до кипения. Проварите еще минуту и снимите с огня.

6 Соль, Черный перец, Зеленая чечевица

В горячий суп добавьте чечевицу, посолите и поперчите.

7 Креветки, Огурцы, Фета Arla Apetina®

Фету разомните вилкой, огурцы нарежьте кубиками, креветки отварите в кипящей воде около 3 минут.

8 Цедра лимона

Суп разлейте по тарелкам, сверху выложите креветки, кусочки феты и огурец, украсьте лимонной цедрой.

Michael

Важно в этом рецепте несколько моментов. Во-первых – не дать чечевице развариться и выбрать действительно хорошие ингредиенты для финальной стадии: крупные креветки, свежие огурцы и хорошую фету, например, Arla Apetina® .

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Особенности рецепта


Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (55)

Курица Наполеона

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.


Другие истории и факты