Грецкие орехи измельчите в ступке. Фету выньте из рассола и слегка подавите вилкой.

Лук и базилик крупно порежьте, смешайте с фетой.

Добавьте сок лайма, а затем измельченные грецкие орехи и хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 15 минут.

Сливы порежьте пополам и удалите у них косточки. У груш вырежьте сердцевину и порежьте их на 4 или 8 долек в зависимости от размера.

Половину оливкового масла разогрейте в сковороде, добавьте груши и поджарьте их на медленном огне около 4-5 минут. Снимите с плиты и дайте постоять.

Добавьте к горячим грушам 1 ложку меда, слегка помешайте дольки фруктов, чтобы мед растаял и обволакивал каждый кусочек.

Переложите груши в меду на тарелку и повторите ту же операцию со сливами с оставшимся маслом и медом.

Выложите рукколу и шпинат на тарелки к фруктам, сверху на них выложите смесь из феты, орехов и трав.

Сбрызните бальзамическим уксусом и чуть приперчите. Салат готов!