Разогрейте духовку до 200 градусов. Пока духовка греется, помидоры разрежьте пополам и выложите на противень стороной среза наверх. Сверху положите пять-шесть зубчиков чеснока — пусть запекается вместе с помидорами. Спрысните сверху оливковым маслом и запекайте в течение 20-25 минут до готовности.

Когда томаты остынут, очистите их от кожицы и поместите в кухонный комбайн. Зубчики чеснока разрежьте вдоль и бросьте туда же. Смешивайте до однородной массы. 

Влейте овощной бульон, чтобы добиться более жидкой консистенции, и наконец, приправьте листьями базилика. Прокрутите в комбайне, чтобы базилик измельчился. 

Тем временем, смажьте кусочки хлеба оливковым маслом с обеих сторон и выложите их на противень. Выпекайте в духовке, пока хлебная корочка не станет золотой. 

Вытащите противень, щедро смажьте гренки сыром Castello® Дана Блу и отправьте на несколько минут обратно в духовку, чтобы сыр немного подплавился. Подавайте горячими вместе с супом.