Хочется вкусненького, а в холодильнике ягод так много, что уже начинают портиться? Совместите приятное с полезным: простое тесто и много-много ягодной начинки. Гарантируем – семья будет довольна и потребует добавки!
Q-шефВ большой миске смешайте 200 г муки и соль. Добавьте масло и смешайте все рукой до образования крошки.
В другой миске взбейте вместе яйца и сахар. Добавить ванильный экстракт и яичную смесь в муку. И быстро размешайте до получения гладкого липкого теста. Добавьте оставшуюся муку и сформируйте тесто. Оберните пищевой пленкой и охладите в холодильнике в течение 30 мин (минимум).
Приготовьте начинку: Положите ягоды в миску и добавьте сахарную пудру и кукурузную муку. Осторожно перемешайте.
Разогрейте духовку на 200 С. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, в достаточно большую лепешку, чтобы ее можно было равномерно уложить в 23 см форму для выпечки. Перенесите тесто в форму, обрежьте края и наколите базу вилкой в нескольких местах, затем выложите ягоды сверху.
Выпекайте около 30-35 минут в предварительно разогретой духовке.
Для украшения соберите остатки теста и раскатайте в прямоугольник толщиной 1,5-2 мм. При помощи острого ножа или ролика для пиццы нарежьте его на тонкие длинные полоски. Выложите противень бумагой для выпечки и соберите на нем желаемый узор из теста.
Выпекайте около 5-6 минут до золотистого цвета и щедро посыпьте сахарной пудрой. Отставьте в сторону.
Когда пирог испечется, достаньте его из формы и перенесите на решетку, чтоб он немного остыл. Слегка присыпьте сахарной пудрой и накройте пирог вашим песочным украшением, будьте с ним очень осторожны, оно, как правило, очень хрупкое.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
Сыры обязательно содержат некоторое количество влаги, остальной их состав называется сухим веществом. Процент жира, который пишут на этикетке вычисляют как раз из соотношения с сухим веществом, а не с общим весом сыра.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.