Основа — это тоненький пропитанный мандариновым сиропом бисквит. Для него я взбила 2 яйца, 0.5 стакана муки и столько же сахара. После выпекания вырезала кондитерским кольцом две основы и пропитала их.
Крем — 200 грамм жирных сливок взбила с 200 граммами крем-сыра Arla Apetina®, сахар добавила по вкусу. Замочила 4 чайные ложки (без горки) желатина в 150 граммах кипятка.
Соединила крем и желатин и разлила по формочкам, подходящим по размеру к основе и в холодильник. После загустения формы на 20 секунд в горячую воду, достаем пасочку и выкладываем на основу.
Сверху я полила мандариновым сиропом и шоколадной глазурью, украсила дольками мандарина, очищенными от пленок и цедрой.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
Сыры обязательно содержат некоторое количество влаги, остальной их состав называется сухим веществом. Процент жира, который пишут на этикетке вычисляют как раз из соотношения с сухим веществом, а не с общим весом сыра.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.