Нежная легкая закуска для небольших дружеских посиделок, званого ужина или роскошного фуршета.
Q-шефМоцареллу порвать на небольшие кусочки.
Нарежьте баклажаны вдоль на пластинки толщиной 5 мм. С крайних ломтиков срежьте кожицу с внешней стороны, чтобы все пластинки были плоскими. Смажьте их оливковым маслом.
Разогрейте на сильном огне сковороду-гриль и жарьте ломтики баклажанов по 3 минуты с каждой стороны до мягкости и темных полосок. Отложите в сторону.
Измельчите в блендере вяленые томаты с листьями базилика, кедровыми орешками, филе анчоусов и оливковым маслом extra virgin до консистенции мягкой пасты. Приправьте свежемолотым черным перцем и снова быстро перемешайте с помощью блендера.
На пластинки баклажанов выложите по ломтику ветчины и нанесите пасту из вяленых томатов. На край положите кусочек моцареллы и листик базилика, сверните в рулетик и сколите шпажкой. Подавайте.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
В честь Дня независимости, который отмечается в США 4 июля, в 2008 году в центре Нью-Йорка на Таймс-Сквер появилась скульптура из сыра. Скульптура, на которой были изображены Бенджамин Франклин, Джон Адамс и другие американские политики, подписавшие Декларацию независимости, создана из тонны сыра Чеддер. Скульптор Трой Лэндвер также создавал из сыра копию горы Рашмор, на которой высечены гигантские головы четырех президентов США. На осуществление проекта потребовалось 300 килограммов сыра.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.