Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Осенний пирог с баклажанами и сыром Arla Natura®

  Оценить

 4 порции

 0

 1624

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0

Аппетитное начало сезона

1 Мука, Сливочное масло Arla Natura®, Ледяная вода, Соль

Делаем рубленое тесто. Холодное сливочное масло режем кубиками и помещаем в чашу блендера. Добавляем соль и просеянную муку. Взбиваем до состояния крошки. Добавляем по ложке ледяной воды (просто положите в чашу с холодной водой пару кубиков льда) и еще раз перемешиваем. Возьмите из чаши немного теста и попробуйте слепить пальцами - если оно хорошо держится, воды достаточно. Собираем в шар или диск, заворачиваем в пакет или пленку и отправляем в холодильник на 30 мин.

2 Соль, Баклажаны, Оливковое масло

Духовку разогреваем до 200 С. Баклажаны нарезаем на кружочки шириной около 0,5 см. Солим и оставляем на 10-15 минут, чтобы вышла горечь. Затем промываем под водой и обсушиваем. Сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в духовке 15 минут до мягкости.

3

Тесто раскатываем и укладываем в форму для выпекания. Накалываем поверхность вилкой, застилаем пергаментом для выпечки, высыпаем груз (шарики или фасоль) и выпекаем при температуре 200 С 10 минут с грузом, затем 5 минут без груза.

4 Соль, Жирные сливки, Яйцо, Сыр Arla Natura®, Чеснок, Петрушка, Перец, Мускатный орех, Базилик

Петрушку и чеснок мелко рубим. Сыр натираем на крупной терке, добавляем яйцо, сливки, базилик, мускатный орех, солим и перчим. Добавляем чеснок и петрушку и перемешиваем (немного зелени отложите для украшения готового пирога).

5 Баклажаны

Достаем основу из духовки, температуру уменьшаем до 180 С. Выкладываем часть баклажанов на тесто. Заливаем начинкой и раскладываем оставшиеся баклажаны. Выпекаем еще около 30 минут.

6

Даем немного остыть, посыпаем петрушкой и подаем.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Особенности рецепта


Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (122)

Рокфор - чемпион по содержанию кальция

45 граммов сыра Рокфор содержат такое же количество кальция, что и 850 граммов капусты.


Другие истории и факты