Сытный и очень полезный супчик для всей семьи. Основанный на овощном бульоне, рецепт отлично подойдет вегетарианцам.
Елена ОстроумоваРазогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
Посолить, добавить нут, бульон и чеснок. Довести до кипения и снять с огня.
Шафран растереть с яичными желтками, затем добавить йогурт и смешать до однородности. Медленно влить 200 мл горячего бульона, постоянно помешивая. Аккуратно ввести яичную смесь в суп, непрерывно помешивая.
Вернуть суп на средний огонь и варить, постоянно помешивая 5 минут, не давая бульону кипеть, пока суп не загустеет. Подавать с паприкой и зеленью.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
В английском языке слово сыр (cheese) при произношении растягивает губы, образуя подобие улыбки. Аналогичный эффект также наблюдается в русском языке при протяжном произношении слов «ирис», «кишмиш», «кризис» и т.п.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.