Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Сырные суфле

Ключевые продукты:   Полутвердый сыр   Оценить

 8 порций

 0

 4047

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 2

Суфле бывает не только сладким. Его нежная текстура хорошо сочетается с пряными и ароматными ингредиентами — грибами, например. Легкость сырного суфле хороша как для воскресного завтрака, так и для позднего ужина.

1 Мука, Сливочное масло Lurpak®

Растопите сливочное масло Lurpak® в сковороде с толстым дном. Всыпьте муку, тщательно размешивая, пассеруйте ее около минуты, пока она не станет слегка золотистой.

2 Молоко, Полутвердый сыр

Влейте молоко, тщательно размешайте, чтобы не было комочков, и прогревайте смесь еще приблизительно 1/2 мин. Снимите с огня и добавьте тертый сыр.

3 Яйца куриные, Перец чили

Взбейте в миске 2 яйца, влейте их в сковороду к сыру с молоком, туда же добавьте перец чили, посолите.

4 Сливочное масло Lurpak®

Получившееся тесто влейте в 8 смазанных сливочным маслом Lurpak® маленьких жаростойких форм для суфле. Выпекайте в духовке около 45 минут. Не открывайте первые 20 минут, чтобы суфле не опали. Готовность проверьте спичкой.

5 Кедровые орешки, Гранат

Кедровые орехи прокалите в сковороде на сильном огне 2 минуты, затем еще 2 минуты на маленьком огне. Выложите суфле из формы, присыпьте зернами граната и кедровыми орешками — и сразу же подавайте.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Особенности рецепта


Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (126)

Легче, чем кажется

Сыры обязательно содержат некоторое количество влаги, остальной их состав называется сухим веществом. Процент жира, который пишут на этикетке вычисляют как раз из соотношения с сухим веществом, а не с общим весом сыра.


Другие истории и факты