Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Крем-суп из спаржи с креветками

  Оценить

 4 порции

 0

 3045

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0

Спаржа – кладезь витаминов и минералов. Креветки – жирные кислоты омега-3. Все просто, зеленый обед с дарами моря - полезный обед!

1 Спаржа зеленая

Спаржу помыть и слегка очистить, обрезать очень жесткую часть. Несколько побегов отложить в сторону. Остальные нарезать.

2 долька чеснока, Репчатый лук, Масло сливочное Lurpak®, Масло оливковое

В кастрюле с толстым дном разогреть смесь сливочного и оливкового масел. Обжарить до прозрачности рубленный чеснок и лук.

3 Спаржа зеленая

Добавить спаржу, слегка обжарить и влить кипяток, чтобы только слегка покрыл овощи. Варить при слабом кипении около 7-10 минут, до готовности спаржи.

4 Сливки, Соль, перец

Снять кастрюлю с огня и пропюрировать погружным блендером. Добавить сливки. Посолить и поперчить по вкусу.

5 Спаржа зеленая, долька чеснока, Соль, перец, Креветки, Масло сливочное Lurpak®, Масло оливковое

На сковородке разогреть смесь масел. Добавить зубчик чеснока и слегка его обжарить. Масло нужно только ароматизировать. Обжарить на нем оставшуюся спаржу и креветки. Посолить.

6 Петрушка

Подавать суп в глубоких мисках, сверху выложить спаржу и креветки. Посыпать петрушкой.

Q-шеф

Если в холодильнике не оказалось сливок, добавьте в суп молоко, разбавленное сметаной.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (55)

Курица Наполеона

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.


Другие истории и факты