Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Грибной суп с карри

Ключевые продукты:   Картофель, Сливочное масло Lurpak®, Шампиньоны   Оценить

 8 порций

 0

 2199

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0

Блюд с карри на свете огромное множество — с рисом, курицей, яйцами. Наш грибной суп сочетает европейские кулинарные традиции с восточными, и в этом прекрасном тандеме суп с карри прекрасно дополняют тосты с сыром с голубой плесенью.

1 Грибы, Картофель, Сливочное масло Lurpak®

Нарежьте картофель брусочками, грибы тонкими пластинками. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло Lurpak®. Половину грибов пока отложите, половину отправьте в кастрюлю и пассеруйте в масле в течение 1-2 мин.

2 Овощной бульон, Картофель

Добавьте картофель, обжарьте его в течение одной минуты помешивая. Добавьте овощной бульон, закройте крышкой и варите суп на слабом огне приблизительно 20 минут, пока картофель не приготовится.

3 Шампиньоны, Овощной бульон, Картофель

Шумовкой достаньте картофель и грибы из супа, немного остудите. Измельчите в блендере до состояния пюре, добавив немного бульона, а затем верните в кастрюлю.

4 Молоко, Карри, Соль, Черный перец

Добавьте в суп молоко, карри, соль и перец. Доведите до кипения, постоянно помешивая и снимите с огня.

5 Шампиньоны, Сливочное масло Lurpak®

На сковороде растопите оставшееся сливочное масло Lurpak® и несколько минут пассеруйте отложенные грибы.

6 Хлеб, Сыр Castello® Дана Блу

На ломтики хлеба разложите кусочки сыра с плесенью Castello® Дана Блу и сливочного масла и запеките в духовке несколько минут.

7 Шампиньоны, Хлеб, Петрушка

Разложите пассерованные грибы по тарелкам, налейте суп. Украсьте зеленью и подавайте с горячими тостами.

Q-шеф

Для этого рецепта подойдут любые грибы, в том числе сушеные: просто залейте их кипятком перед приготовлением.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Особенности рецепта


Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (55)

Сыр для здоровья

В сыре содержится большое количество аминокислот, которые нужны для образования здоровых клеток.


Другие истории и факты