Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Зеленые щи со шпинатом

Ключевые продукты:   Спаржа, Шпинат, Яйца куриные   Оценить

 4 порции

 0

 2742

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0

Зеленые щи могут быть из любой "травы" - щавеля, крапивы или, как в нашем случае, из шпината и спаржи.

1 Спаржа, Шпинат

Шпинат и спаржу разморозьте, или, если используете свежие овощи – промойте, нарежьте шпинат тонкими полосками, спаржу соломкой.

2 Картофель, Китайская капуста, Лук, Морковь

Картофель, морковь и лук очистите, картошку нарежьте кубиками, морковку и лук – мелко порубите. Бульон разогрейте, морковь и лук пассеруйте в сливочном масле до золотистого цвета.

3 Овощной бульон, Лавровый лист, Сахар, Соль, Спаржа, Шпинат

В кипящий бульон закиньте все овощи, кроме шпината, варите 5 минут. Добавьте шпинат, соль, сахар, лаврушку и лимонный сок. Оставьте на огне еще на 2 минуты и выключайте. По вкусу досолите или добавьте лимонного сока – суп должен быть с кислинкой.

4 Яйца куриные, Спаржа, Томаты в собственном соку

Разлейте суп по тарелкам. В каждую выложите ломтик буженины, половинку яйца и ложку сметаны. Присыпьте зеленью и подавайте.

Q-шеф

Замените лимонный сок на 6% яблочный уксус или 9% столовый уксус, разбавленный водой 1 к 1.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (55)

Легче, чем кажется

Сыры обязательно содержат некоторое количество влаги, остальной их состав называется сухим веществом. Процент жира, который пишут на этикетке вычисляют как раз из соотношения с сухим веществом, а не с общим весом сыра.


Другие истории и факты