Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Зеленые щи со шпинатом

Ключевые продукты:   Спаржа, Шпинат, Яйца куриные   Оценить

 4 порции

 0

 1882

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0

Зеленые щи могут быть из любой "травы" - щавеля, крапивы или, как в нашем случае, из шпината и спаржи.

1 Спаржа, Шпинат

Шпинат и спаржу разморозьте, или, если используете свежие овощи – промойте, нарежьте шпинат тонкими полосками, спаржу соломкой.

2 Картофель, Китайская капуста, Лук, Морковь

Картофель, морковь и лук очистите, картошку нарежьте кубиками, морковку и лук – мелко порубите. Бульон разогрейте, морковь и лук пассеруйте в сливочном масле до золотистого цвета.

3 Овощной бульон, Лавровый лист, Сахар, Соль, Спаржа, Шпинат

В кипящий бульон закиньте все овощи, кроме шпината, варите 5 минут. Добавьте шпинат, соль, сахар, лаврушку и лимонный сок. Оставьте на огне еще на 2 минуты и выключайте. По вкусу досолите или добавьте лимонного сока – суп должен быть с кислинкой.

4 Яйца куриные, Спаржа, Томаты в собственном соку

Разлейте суп по тарелкам. В каждую выложите ломтик буженины, половинку яйца и ложку сметаны. Присыпьте зеленью и подавайте.

Q-шеф

Замените лимонный сок на 6% яблочный уксус или 9% столовый уксус, разбавленный водой 1 к 1.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (55)

Сыр-рекордсмен

Самая большая головка сыра, сделанная в России, весила 721 кг. Её приготовили в сентябре 2007 года для «Праздника сыра» в Барнауле.


Другие истории и факты