Слива – не только прекрасный сезонный плод, но и классический диетический продукт. Несмотря на сладость, на 100 гр сливы приходится всего лишь 30 калорий. Вашему вниманию - отличный осенний пирог со сливами!
Елена ОстроумоваДля теста масло нарезать кубиками и поставить в морозилку на 10–15 минут. Смешать муку с сахаром (1 ст. л.) и солью, добавить творог и растереть руками. Ввести масло. Замесить мягкое тесто. При необходимости добавить ледяной воды или муки. Разделить тесто на 2 части (большую и маленькую), обернуть пленкой и убрать в морозилку на 30 минут.
Для начинки сливы мелко нарезать, добавить кусочки шоколада, сахар и корицу. Перемешать.
Раскатать большую часть теста в круг диаметром шире формы. С помощью скалки переместить тесто в форму. Примять тесто к краям формы, бортики обрезать ножом, а дно наколоть вилкой.
Выложить начинку.
Остатки теста раскатать в пласт и вырезать длинные полоски. Переплести полоски теста на верхушке пирога так, чтобы получилась плетенка. Защипнуть, при желании смазать желтком и поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 35–45 минут.
Остудить 10 минут перед подачей.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.