Осень – не время грустить по жарким летним денькам. Наслаждайтесь мерным стуком дождя, тихим красочным листопадом, последними ласковыми лучиками солнышка и вкусом самого осеннего кекса, который вы когда-либо готовили.
Елена ОстроумоваПросеянную муку хорошо перемешать с солью и разрыхлителем.
Сделать быстрый имбирный сироп: - Натереть на мелкой терке цедру лимонов, выжать сок (2 ложки). - Натереть корень свежего имбиря на терке или превратить в пюре в блендере (50 г - это примерно 3 см среднего корня). - Растопить 100 г сахара, как для карамели - сахар на сковородку, добавить ложку воды, дать растаять и чуть потемнеть. Добавить имбирь, цедру, мед и лимонный сок (2 ст л). Хорошо мешая прогреть пару минут, выключить, пусть остынет. - Оставшиеся 100 г сахара очень хорошо взбить в миксере с мягким маслом, добавить яйца по одному, йогурт и постепенно всыпать муку, в самом конце влить карамель. Все хорошо перемешать.
Форму для кекса смазать сливочным маслом и аккуратно заполнить тестом.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать примерно 40-50 минут. Проверяйте готовность - все духовки капризничают по разному! Если у вас есть цукаты из имбиря или лимона - будет здорово их мелко порубить и тоже туда засунуть, если нет, то не страшно.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.