Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Трубочки "Канноли"

  Оценить

 6 порций

 0

 2607

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0

Традиционный сицилийский десерт домашнего приготовления

1 Мука пшеничная, Масло сливочное Lurpak®, Какао-порошок, Соль, Сахар

Смешать муку с сахаром, солью, какао и маслом.

2 Вино белое сухое

Добавить белое вино. Замесить тесто, завернуть его в плёнку и поставить в холодильник на 1 час.

3

Скатайте трубочки из фольги (9 см длиной и 4 см в диаметре), если у вас нет специальных трубочек для канноли.

4

Тесто раскатать (толщиной 4-5 мм). Вырежьте из него квадратики 8 см по диагонали (пользуйтесь заготовленной трубочкой, измеряя необходимый размер по диагонали). Тесто накрутить на трубочку.

5

Трубочки уложить на противень, покрытый пергаментом. Выпекать их в заранее разогретой духовке 20 минут при темп. 180°С. После этого трубочкам дать остыть.

6 Творожный сыр Arla Natura®, Сахарная пудра, Ром, Сливки

Пока они остывают, приготовить крем: Творожный сыр растереть с сахарной пудрой и сливками. Добавить ром. Поставить миску в холодильник.

7 Соль, Яйцо куриное

Белки отделить от желтков. Хорошо взбить их с щепоткой соли до крепкой пены.

8

Смешать очень осторожно две массы (творожную и белковую). Поставить в холодильник на 30 минут.

9 Сахарная пудра, Цукаты

После этого наполнить ОСТЫВШИЕ трубочки творожным муссом, сверху украсить засахаренными цукатами и посыпать сахарной пудрой.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Особенности рецепта


Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (82)

Что общего между сыром, ирисом и кишмишем

В английском языке слово сыр (cheese) при произношении растягивает губы, образуя подобие улыбки. Аналогичный эффект также наблюдается в русском языке при протяжном произношении слов «ирис», «кишмиш», «кризис» и т.п.


Другие истории и факты