Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Трубочки "Канноли"

  Оценить

 6 порций

 0

 2869

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0

Традиционный сицилийский десерт домашнего приготовления

1 Мука пшеничная, Масло сливочное Lurpak®, Какао-порошок, Соль, Сахар

Смешать муку с сахаром, солью, какао и маслом.

2 Вино белое сухое

Добавить белое вино. Замесить тесто, завернуть его в плёнку и поставить в холодильник на 1 час.

3

Скатайте трубочки из фольги (9 см длиной и 4 см в диаметре), если у вас нет специальных трубочек для канноли.

4

Тесто раскатать (толщиной 4-5 мм). Вырежьте из него квадратики 8 см по диагонали (пользуйтесь заготовленной трубочкой, измеряя необходимый размер по диагонали). Тесто накрутить на трубочку.

5

Трубочки уложить на противень, покрытый пергаментом. Выпекать их в заранее разогретой духовке 20 минут при темп. 180°С. После этого трубочкам дать остыть.

6 Творожный сыр Arla Natura®, Сахарная пудра, Ром, Сливки

Пока они остывают, приготовить крем: Творожный сыр растереть с сахарной пудрой и сливками. Добавить ром. Поставить миску в холодильник.

7 Соль, Яйцо куриное

Белки отделить от желтков. Хорошо взбить их с щепоткой соли до крепкой пены.

8

Смешать очень осторожно две массы (творожную и белковую). Поставить в холодильник на 30 минут.

9 Сахарная пудра, Цукаты

После этого наполнить ОСТЫВШИЕ трубочки творожным муссом, сверху украсить засахаренными цукатами и посыпать сахарной пудрой.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Особенности рецепта


Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (82)

Курица Наполеона

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.


Другие истории и факты