Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Запечённая картошка с сыром и беконом

  Оценить

 1 порция

 0

 2755

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0
  •  

    Фото Елена Остроумова

Представьте себе — ароматный запеченный картофель, растекающийся тёплый сыр, холодная сметана и хрустящий бекон, ароматная свежая зелень.

1 Картофель крупный

Выберите самые ровные и красивые картофелины, берите покрупнее. Прорежьте картофелины поперёк почти насквозь (оставляйте сантиметр), ширина разрезов примерно 0,5 см.

2 Картофель крупный, Масло сливочное Lurpak®

Нарежьте масло тонкими слайсами в 2-3 мм и проложите их в некоторые прорези в картофеле. Так, чтобы было примерно 4-6 полосок масла. Посолите и поперчите. Также на данном этапе можно использовать любые специи и травы. Не бойтесь масла, оно не сделает блюдо жирным, здесь его роль — румяная корочка и аромат.

3

Выстелите пергаментом противень, сложите картофель и выпекайте примерно час при 180 градусах.

4 Полоски бекона

В это время нарезаем бекон маленькими квадратиками. Можно использовать колбасы, мясо или курицу. Обжарьте бекон на сковороде с двух сторон до хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушел в него.

5 Сливочный сыр Arla Natura®

Приготовьте сыр — также слайсами в 2-4 мм нарежьте его.

6

Примерно через 30 минут запекания — выньте картофель и проложите прорези ещё раз маслом, можно в те же резы (они будут чуть раскрыты), можно в новые. От этого картофель будет более нежным и хрустящим.

7 Картофель крупный, Сливочный сыр Arla Natura®

Убираем картофель обратно. Через час (общего времени запекания) он будет готов. Тогда вынимаете его, прокладываете прорези сыром — здесь хватит 3-5 кусочков на картофелину. Возвращаете в духовку лишь чтобы сыр начал слегка плавиться. Дальше он сам дойдет от тепла картофеля.

8 Полоски бекона, Сметана, Зелень

Сразу подавайте, полив сверху сметаной (йогуртом). Сверху посыпьте свежую зелень и бекон.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Особенности рецепта


Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (138)

Курица Наполеона

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.


Другие истории и факты