Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Митлоф - мясной хлеб с кубиками феты

  Оценить

 6 порций

 0

 3122

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0
  • Митлоф - мясной хлеб с кубиками феты
     

    Фото Катюшка

  • Митлоф - мясной хлеб с кубиками феты
     

    Фото Катюшка

«Митлоф» – от английского "meat loaf" мясной хлеб. Митлоф готовят как на праздники, так и на каждый день.  

1 Лук репчатый, Томаты протертые в собственном соку, Масло оливковое, Паприка сладкая (молотая красная), семяна фенхеля, зерна кардамона, Перец черный горошком, Чеснок (зубчик)

Кардамон очистите от капсул. Растолките семена кардамона, семена фенхеля и чёрный перец горошком в ступке (нужен мелкий помол). Смешайте пряности с молотой паприкой. В сковороде на минимальном огне прогрейте в 3-х столовых ложках масла растёртые пряности до появления аромата. Добавьте лук и чеснок, перемешайте. Увеличьте огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте протертые помидоры в собственном соку, готовьте ещё 7-10 минут. Переложите обжаренные овощи в тарелку, остудите и пробейте блендером до состояния пюре.

2 Свиная вырезка, Яйцо куриное, Соль (по вкусу)

Свиную вырезку измельчите в блендере или пропустите через мясорубку с мелким решетом. Перемешайте мясной фарш с яйцами и обжаренными овощами. Посолите.

3 Сыр брынза Arla Apetina® кубики в рассоле (классический), Бекон сырокопчёный (тонкие полоски)

Дно и бортики жаропрочной формы выстелите внахлёст беконом (концы бекона должны свисать с формы на 7-8см). Заполните форму наполовину фаршем, выложите кубики феты. Сверху оставшийся фарш. Накройте фарш свисающими концами бекона. Заверните форму в фольгу. Готовьте митлоф в разогретой до 200С духовке 1 час 10 минут. Затем убрать фольгу, и запекать еще 10 минут.

4 Молодой картофель

Извлеките митлоф из духовки и остудите в форме до комнатной температуры. Выделившийся при запекании сок слейте. Не вытаскивая из формы отправьте митлоф в холодильник на 12 часов. Митлоф можно подавать как основное блюдо с отварным картофелем, так и в качестве холодной закуски.

Катюшка

Существует много вариантов приготовления митлофа. Лишь одно неизменно - его выпекают в прямоугольной форме для выпечки хлеба.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (50)

Что общего между сыром, ирисом и кишмишем

В английском языке слово сыр (cheese) при произношении растягивает губы, образуя подобие улыбки. Аналогичный эффект также наблюдается в русском языке при протяжном произношении слов «ирис», «кишмиш», «кризис» и т.п.


Другие истории и факты