Шницель из свиной вырезки с тонким ароматом лимона, аппетитной корочкой, поданный в компании томленых овощей и сыра может по праву стать любимым семейным ужином.
Наташа KrisenokДля шницелей мясо промыть, обсушить, удалить пленки, разрезать на порционные кусочки. Каждую часть отбить, полить соком лимона, посолить, поперчить, слегка присыпать тимьяном. Мясо оставить мариноваться на 30-60 минут в холодильнике. Каждый кусочек обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле (можно во фритюре) на сковороде с двух сторон.
Овощи промыть, кабачок и картофель очистить от кожицы. Кабачок, баклажан и картофель нарезать кубиком. Лук и чеснок очистить и нарезать кубиком, морковь очистить и нарезать на маленькие кусочки. Сельдерей порезать на кусочки. Все овощи сложить в чашу мультиварки, добавить немного растительного масла, протертую мякоть томатов и соль и на программе «Тушение» готовить 40 минут.
На сервировочную тарелку выложить шницель, присыпать мелко рубленным укропом. Рядом добавить томленые овощи, присыпанные сыром Arla Apetina и подавать к столу сразу же. Приятного аппетита!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
Самая большая головка сыра, сделанная в России, весила 721 кг. Её приготовили в сентябре 2007 года для «Праздника сыра» в Барнауле.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.