Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Ароматная свиная вырезка с теплым картофельным салатом.

Ключевые продукты:   Картофель, Свежий розмарин, Свиная вырезка-, Сыр брынза “Arla Apetina”   Оценить

 2 порции

 0

 2466

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 2
  •  

    Фото nira60 (Ирина)

Кухня Дании впитала в себя разнообразие блюд Европейских стран.Поэтому неудивительно, что на столе вы почувствуете аромат Прованса и немецкую калорийность, но неизменным для Датской кухни останется сыр, т.к. этот продукт  занимает важную роль в многих блюдах.

1 Свиная вырезка-, Свежий розмарин, Чеснок свежий, Перец чёрный молотый, соль морская

Свиную вырезку промойте, обсушите, удалите жилы и натрите солью и черным перцем. Обложите ее веточками розмарина и через каждые 5 см. обвяжите кулинарной нитью. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на ночь.

2 Масло оливковое, Чеснок свежий

Ароматную вырезку из холодильника, смазываете оливковым маслом и кашицей из чеснока. Количество чеснока используйте по своему вкусу. Разогрейте сковороду с толстым дном, добавьте пару ложек масла и на раскаленной сковороде обжарьте вырезку со всех сторон до румяной корочки. Переложите мясо на противень и отправьте запекаться в горячую духовку на 40 минут при температуре 120гр.

3 Картофель, Лук репчатый, Масло оливковое, Яйцо

Пока готовиться мясо, приготовьте картофельный салат. Картофель и яйца отварите, картофель лучше варить на пару. на пару. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оливковом масле.

4 Сыр брынза “Arla Apetina”, Масло оливковое, Чеснок свежий, Перец чёрный молотый, соль морская, Яйцо

Все продукты для салата готовы, мясо так же готово. Держите его в духовке, что бы оно оставалась теплым. Картофель, яйца, помидоры нарежьте кружочками. Сыр разомните, добавьте оливковое масло, растертый в пасту чеснок, перец и соль, перемешайте.

5

Собираем салат:Слой картофеля, немного полейте сырно-чесночным соусом. Сверху картофеля положите кружочки помидор. На помидоры кладете яйцо и завершаете жаренным луком. Залейте салат сырно-чесночным соусом и подавайте вместе с ароматной вырезкой.

nira60 (Ирина)

Чтобы вырезка осталась сочной, обязательно обжарьте ее на сильном огне перед запеканием и доведите до готовности на не сильном жару. Что бы соус для салата получился более ароматным, предварительно раздавите чеснок и добавьте в пасту две-три столовые ложки горячей воды, но не кипяток. И вместе с водой добавьте в соус.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (50)

Сырный день календаря

В Швейцарии в сентябре отмечается день разделения сыра. В этот день крестьяне, которые в течение года выдерживали сыр, пробуют и делят его.
Отмечают "сырный день" и в Латвии. В разные годы в День сыра в августе там воздвигали памятник сыру, сооружали сырные горы, плели сырные венки, готовили 100-метровую сырную выпечку и 555-килограммовый сырный торт.


Другие истории и факты