Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Медальоны из рубленой свининки с секретным ядром и картофельным пюре

Ключевые продукты:   Картофель, Свиная вырезка, Сыр брынза Arla Apetina кубики в рассоле (классический)   Оценить

 4 порции

 0

 2500

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 18
  •  

    Фото Наташа Krisenok

Очень уютное домашнее блюдо, которое, безусловно, порадует всех во время тихого ужина в кругу семьи.

1 Сыр брынза Arla Apetina кубики в рассоле (классический), Свиная вырезка, Панировочные сухари, Лук репчатый, Яйцо куриное, Итальянские травы с гималайской солью, Оливковое масло, Полоски бекона

Мясо промойте, обсушите и приготовьте рубленый фарш. 1 головку репчатого лука очистите и измельчите блендером. Смешайте фарш, лук, панировочные сухари и яйцо. Добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте. Из полученного фарша сформируйте 6 медальонов, вкладывая в каждый примерно по 3 кубика сыра «Arla Apetina». Каждый медальон оберните полоской бекона и обжаривайте с двух сторон на оливковом масле на сковороде под крышкой на среднем огне до готовности (примерно по 7 минут с каждой стороны).

2 Лук репчатый

На сковороде, в которой жарились медальоны, доведите оставшийся порезанный кольцами лук до золотисто-коричневой корочки.

3 Картофель, Масло кисло-сливочное Lurpak несоленое, Молоко коровье, Сметана 15%

Отварите до готовности очищенный и порезанный крупными кусочками картофель в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте к картофелю сливочное масло и пюрируйте. Введите в пюре горячее молоко, размешайте, доведите до нужной консистенции. Добавьте сметану и перемешайте.

4 Помидоры черри

Помидоры промойте, нарежьте на кусочки. На сервировочную тарелку выложите картофельное пюре, сверху уложите обжаренный лук, рядом – медальоны. Подавайте со свежими помидорами, укропом и брынзой «Arla Apetina». Приятного аппетита!

Наташа Krisenok

Рубленый фарш для медальонов солите с осторожностью, так как полоски бекона, в которые его потом завернут, также отдадут ему свою соль во время обжаривания.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (50)

Легче, чем кажется

Сыры обязательно содержат некоторое количество влаги, остальной их состав называется сухим веществом. Процент жира, который пишут на этикетке вычисляют как раз из соотношения с сухим веществом, а не с общим весом сыра.


Другие истории и факты