Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Холодная лазанья с камбалой и сырной начинкой «Снежная королева»

Ключевые продукты:   Камбала свежемороженая, Лимон, Сыр брынза “Arla Apetina” Classic   Оценить

 4 порции

 0

 3047

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 21
  •  

    Фото Наташа Krisenok

... Сказками увенчан, как цветами.
Строк его вкушаем благодать.
Наши папы, бабушки и мамы
Брали сказки в детскую кровать.

Открываю том его прекрасный
В поле, в доме, в школе и в лесу...
Сказок его радужные краски
Я сквозь жизнь, как праздник, пронесу!
(А. Трофимов)
На создание этого рецепта меня вдохновила сказка великого Андерсена «Снежная королева». В этом блюде все прекрасно: сбалансированность вкуса, красота форм и незабываемые впечатления. Именно такой способ приготовления лазаньи оценят любители рыбы в знойный летний день!

1 Камбала свежемороженая, Петрушка, Лимон, Оливковое масло, Белое вино, Перец черный и другие специи – по вкусу

Камбалу разморозить, промыть, выпотрошить, очистить от чешуи нарезать на куски. Полить соком лимона, посолить, поперчить. В стотейнике разогреть оливковое масло, слегка обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарубленную петрушку, перемешать, выложить рыбу, влить вино и припустить. Рыбу достать из сотейника, отделить от кожи и костей.

2 Листы для лазаньи

Отварить листы для лазаньи в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг, немного обсушить.

3 Сыр брынза “Arla Apetina” Classic, Укроп, Яйцо куриное, Сливки 33%

Приготовить сырную начинку. Для этого смешать мелко нарезанное яйцо, брынзу «Арла апетина» и сливки, тщательно перемешать. Мелко нарубить укроп и добавить в начинку.

4

На остывшие лист лазаньи выкладываем подготовленное филе камбалы, сбрызгиваем соком лимона, накрываем вторым листом для лазаньи, на который ровным слоем выкладываем начинку. Таким образом повторяем дважды.

5 Сыр брынза “Arla Apetina” Classic, Укроп, Зеленый лук, Для подачи – слайсы слабосоленой кеты, укроп, бальзамический крем, кубики сыра брынза «Арла Аппетина»

Верх лазаньи украшаем (у меня цветы из слайсов слабосолёной кеты и зелени), бальзамический крем и кубики брынзы «Арла Апетина». Приятного аппетита!

Наташа Krisenok

Если Вы выдержите блюдо перед подачей в холодильнике минимум 30 минут, оно будет иметь более насыщенный вкус и целостность формы.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (50)

Как шампанское

Во Франции есть специальный закон «Об исконно контролируемых названиях», в соответствии с которым сыр, чьё название происходит от географической области Франции, может производиться только в этой самой области Франции. Сегодня таких сыров насчитывается порядка 36.


Другие истории и факты