Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Яйца Фаберже в новом свете с морепродуктами, овощами и луком

Ключевые продукты:   Arla Apetina® рассольный продукт, слабосоленый лосось   Оценить

 5 порций

 6

 2767

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 43
  •  

    Фото Наташа Krisenok

Яйца Фаберже — это знаменитая на весь мир серия ювелирных изделий. Первое яйцо Фаберже было изготовлено под впечатлением от схожего произведения начала XVIII века из датской королевской сокровищницы. Так как императрица была родом из Дании (Мария Федоровна - дочь датского короля Кристиана IX), Александр III хотел подарить ей что-то напомнающее о детстве. В яйце под названием «Курочка» в белой оболочке был спрятан золотой желток, внутри желтка — золотая курочка, а внутри курочки — маленькая рубиновая корона. Традиционно, в каждом яйце должен был содержаться сюрприз. Это блюдо тоже своего рода сюрприз: внутри нежнейший сырный крем с яйцом, морепродуктами, овощами и луком. Надеюсь, этот рецепт будет вдохновлять, и каждый раз Вы сможете, как и великий Карл Фаберже, создавать новые кулинарные шедевры!

1 Перец болгарский желтый сладкий, Лук зеленый

Лук и болгарский перец промыть. У перца удалить семена и плодоножку. Перец нарезать мелким кубиком, лук нашинковать.

2 Яйцо куриное

Яйцо отварить до готовности, очистить от скорлупы, порезать кубиком.

3 слабосоленый лосось

Отложить несколько слайсов рыбы для оформления «скорлупы» яиц Фаберже, остальную рыбу нарезать кубиком.

4 слабосоленый лосось, Сырный продукт Arla Apetina®, Творог нежирный мягкий, Икра лососевая, Яйцо куриное, Перец болгарский желтый сладкий, Лук зеленый

Для крема смешать творог и сырный продукт “Arla Apetina”. Добавить подготовленные яйцо, перец, лук, рыбу и икру, аккуратно перемешать.

5 слабосоленый лосось, Сырный продукт Arla Apetina®, Творог нежирный мягкий, Икра лососевая, Яйцо куриное, Перец болгарский желтый сладкий, Лук зеленый

Формочки в форме яйца застелить пищевой пленкой, выстелить отложенными слайсами рыбы стенки формочек, наполнить кремом и соединить обе половинки, скрепить резинкой, убрать в холодильник минимум на 15 минут. Я специально сделала 2 вида яиц, чтобы показать, как они выглядят внутри, а так же то, что яйца прекрасно держат форму.

6

Охлажденные яйца аккуратно достать из формочек, сохраняя их целостность. Можно украсить перьями зеленого лука или полосками нори. Сервировочное блюдо оформить икрой, выложить яйца Фаберже и подавать к столу. Приятного аппетита!

Наташа Krisenok

Если у Вас нет форм в форме яйца для приготовления этого блюда, просто воспользуйтесь двумя пластиковыми половинками от детского десерта Kinder Joy. Яйца будет легче подать на сервировочном блюде, если Вы заранее сделаете им подставки из обычной пищевой фольги, которую можно декорировать зеленым луком.

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

с удовольствием бы умяла бы такие яички))