Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Куриные котлетки

  Оценить

 6 порций

 0

 3653

Оцените рецепт
 
 
Голосов: 0
  • Куриные котлетки
     

    Фото Александр Белькович

  • Куриные котлетки
     

    Фото Александр Белькович

Куриные котлетки

1 соль, специи, Сливки 33%, Репчатый лук, Бекон, Куриные бедрышки

Крупно порубить и обжарить лук до слегка золотистого цвета. Перед тем как добавлять в фарш, остудить. Мясо с куриных бедер, бекон, охлажденный лук и сливки пропустить через мясорубку. Потом замесить руками фарш, посолить, поперчить и оставить отдохнуть на полчаса, чтобы он хорошенько схватился. Перемолотое мясо должно пропитаться соком: он работает как тот же маринад, и котлеты становятся сочнее.

2

Смочить руки и сделать котлеты. Обжарить их до золотистой корочки и отправить в духовку, разогретую до 180- 200°С. Так получится вкуснее. Чтобы проверить готовность, можно, конечно, проткнуть котлету и подождать, пока сок станет прозрачным. Но лучше разломить и откусить: у того, кто готовит, должен быть бонус первым пробовать свои блюда.

3 Цукини

Чтобы приготовить цукини, достаточно быстро обжарить их с двух сторон на оливковом масле, не забыв добавить немного соли, перца и листиков тимьяна. Выложить котлеты на тарелки или большое блюдо. И есть их большой компанией очень голодными

Александр Белькович

Фарш можно легко заморозить до того момента, когда вдруг захочется котлет. Другие авторские рецепты Бренд-шефа Ginza Project

Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.

Оцените и поделитесь

 
 
Выслать краткую версию рецепта на e-mail

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Похожие рецепты
Все похожие рецепты (138)

Роль сыра в истории французской революции

Большого любителя сыра бри Людовика XVI революционная толпа схватила на ферме рядом с одной из сырных столиц — городком Мо. Король  не смог устоять перед искушением отведать любимого сыра, и это изменило всю историю Франции.


Другие истории и факты