Такой суп вполне может послужить основным блюдом — мяса, нута и овощей в нем много больше чем бульона.
MichaelНут заранее замочите, а затем варите два часа до мягкости.
Крупно нарежьте мясо. Обжарьте его в кастрюле с глубоким дном на сливочном масле, добавьте крупно порезанный сельдерей, морковь и раздавленные дольки чеснока. Посолите и добавьте зиру и измельченный перец чили.
Залейте кипятком и томите под закрытой крышкой, не помешивая, 1 час.
В готовый суп добавьте нут, прогрейте все вместе 1 минуту.
Готовый суп присыпьте свежей мятой, выложите в него кусочки сыра, чтобы они слегка подтаяли.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
В Швейцарии в сентябре отмечается день разделения сыра. В этот день крестьяне, которые в течение года выдерживали сыр, пробуют и делят его.
Отмечают "сырный день" и в Латвии. В разные годы в День сыра в августе там воздвигали памятник сыру, сооружали сырные горы, плели сырные венки, готовили 100-метровую сырную выпечку и 555-килограммовый сырный торт.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.