Сливочный суп с угрём становится не менее популярен, чем острый ким чи. Суп, который подают в японских ресторанах легко приготовить и дома. Порадуйте своих домашних япономанов!
MichaelКуркуму разбавьте горячей водой до состояния кашицы.
Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук-порей тонкими кольцами.
Муку слегка обжарьте на сухой сковороде. Влейте предварительно растопленное сливочное масло, как следует помешивая, чтобы не образовалось комочков. Обжаривайте до золотистого цвета.
Затем небольшими порциями влейте сливки и половину молока, все время помешивая. Когда суп начнёт густеть, влейте вино, добавьте соль, сахар, перец и куркуму. Все хорошо перемешайте и влейте оставшееся молоко.
Снимите с огня и добавьте тёртый сыр. Положите в суп морковь и лук-порей.
Разлейте суп по тарелкам, выложите в тарелки тонко нарезанный угорь и посыпьте кунжутом.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
В честь Дня независимости, который отмечается в США 4 июля, в 2008 году в центре Нью-Йорка на Таймс-Сквер появилась скульптура из сыра. Скульптура, на которой были изображены Бенджамин Франклин, Джон Адамс и другие американские политики, подписавшие Декларацию независимости, создана из тонны сыра Чеддер. Скульптор Трой Лэндвер также создавал из сыра копию горы Рашмор, на которой высечены гигантские головы четырех президентов США. На осуществление проекта потребовалось 300 килограммов сыра.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.