Американский десерт брауни сейчас чрезвычайно популярен. Действительно, трудно устоять перед этим шоколадным искушением с сочным и нежным центром. Мы добавили к нему еще и кислинку.
MichaelШоколад растопите на водяной бане вместе со сливочным маслом. Введите в него сахар, муку, 3 яичных желтка.
Взбейте 3 белка с щепоткой соли и введите в слегка остывшую шоколадную массу. Тщательно, но аккуратно перемешайте и добавьте миндаль.
Разлейте тесто по формочкам до половины объема. Выложите на него замороженную клюкву и залейте сверху оставшимся тестом.
Выпекайте 8 минут — центр брауни должен оставаться жидким.
Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней.