Салат настолько прекрасен, что даже помидоры можно не добавлять. Совет: при нарезании груши не мельчите, кусочки должны быть видны в салате.
Сыр бри был настолько ценен, что его часто преподносили в качестве подарка. Так, Бланш Наваррская всегда посылала королю Филиппу IV в качестве подарка сыр бри. Шарль Орлеанский дарил этот сыр всем придворным дамам на Рождество. Кроме того, этот сыр весьма уважали королева Марго и Генрих IV.
