Как ни странно, сыр получается вполне себе отлично! Добавлять его в конце можно, но тогда нужно разворачивать горячую фольгу, а это не всем захочется делать) Можно просто посыпать сверху при подаче на стол, но для тех, кто любит много сыра, этот вариант не совсем подходит, т.к. расплавиться целиком он уже не успеет.
Для сырной тарелки лучше сочетать сыры более мягкого вкуса со сравнительно острыми сортами.
