Творожный сыр как раз подсохнет и не даст ничего груше, и вряд ли пропитается ее ароматом — у груши он не такой ярко выраженный. А вот в сочетании с острым сыром происходят действительно интересные кулинарные превращения, так что не бойтесь, попробуйте! Ее понравится вам — претендент на такой десерт легко найдется)
Сыр бри был настолько ценен, что его часто преподносили в качестве подарка. Так, Бланш Наваррская всегда посылала королю Филиппу IV в качестве подарка сыр бри. Шарль Орлеанский дарил этот сыр всем придворным дамам на Рождество. Кроме того, этот сыр весьма уважали королева Марго и Генрих IV.
