Творожный сыр как раз подсохнет и не даст ничего груше, и вряд ли пропитается ее ароматом — у груши он не такой ярко выраженный. А вот в сочетании с острым сыром происходят действительно интересные кулинарные превращения, так что не бойтесь, попробуйте! Ее понравится вам — претендент на такой десерт легко найдется)
При производстве творожных сыров молоко и сливки подвергаются обязательной пастеризации.
