Вяленые помидоры — это уже почти специя, вкус у них очень концентрированный, пряный. Ну а кроме того, в свежих очень много влаги, начинка будет очень водянистой.
Для сырной тарелки лучше сочетать сыры более мягкого вкуса со сравнительно острыми сортами.
