Звучит и выглядит просто потрясающе! Юля, скажите, это ведь дрожжевое тесто, не нужно ждать пока оно поднимется?
Сыры обязательно содержат некоторое количество влаги, остальной их состав называется сухим веществом. Процент жира, который пишут на этикетке вычисляют как раз из соотношения с сухим веществом, а не с общим весом сыра.
