Чтобы мясо отдало больше вкуса в бульон, лучше его не в кипяток отправлять, а в холодную воду. Про соль крутой совет, попробую. Главное, не увлечься!
В английском языке слово сыр (cheese) при произношении растягивает губы, образуя подобие улыбки. Аналогичный эффект также наблюдается в русском языке при протяжном произношении слов «ирис», «кишмиш», «кризис» и т.п.
