Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Кулинарный блог

Сортировать по:

Как сварить идеальный рис?

19.09.2014
Q-шеф0
Как сварить идеальный рис?

3 ПРОСТЫХ СЕКРЕТА, ЗНАЯ КОТОРЫЕ ВЫ СВАРИТЕ ИДЕАЛЬНЫЙ РАССЫПЧАТЫЙ РИС: 1. Во время варки рис ни в коем случае нельзя перемешивать. От этого ломаются зернышки, и в воду выделяется главная их составляющая – крахмал. В результате варево становится вязким, а крупка липкой. 2. Не рекомендуется поднимать крышку во время приготовления риса. В этом случае вы выпустите пар, и рис будет подробнее...

Ароматизированная соль

31.03.2013
<Без имени>1
Ароматизированная соль

Ни для кого не секрет, что соль является неотъемлемым элементом любого блюда. Однако то, что она бывает ароматизированной, для многих может стать приятным открытием. В зависимости от добавок соль бывает самых разных цветов и вкусов. А использование ароматизированной соли, самое простое блюдо превращает во что-то превосходное. Проще всего ароматизированную соль купить, в подробнее...

Homemade architecture: пряничный домик своими руками

20.12.2012
Maria2
Homemade architecture: пряничный домик своими руками

MUJI AND THA LTD. HOLIDAY COOKIE DIORAMA Сегодня, как подсказывает нам Google, сегодня исполняется 200 лет первой книжке сказок братьев Гримм. Присоединимся к празднованию и мы! Ведь именно братья Гримм рассказали нам сказку о Гансе, Гретель и пряничном домике, который стал прямо-таки воплощением мечты всех сладкоежек. Hansel and Gretel Fine Art Print - Isabella Kung В Германии строить пряничные домики начали как раз подробнее...

Как правильно фотографировать еду

10.12.2012
Maria0
Как правильно фотографировать еду

Фото: Abel Uribe, Chicago Tribune Допустим, вы уже бывалый кулинар, состоите в разных сообществах и даете авторитетные советы на форумах. Но вот как хорошо проиллюстрировать свои рецепты — это вопрос. Еда — очень капризная фотомодель. То, что в жизни выглядит аппетитно, на картинке может вызывать как раз очень неприятные и неаппетитные ассоциации: взять даже вкуснейшие спагетти болоньезе — подробнее...

Не просто вкусно: как полюбить голубой сыр

05.12.2012
Maria1
Не просто вкусно: как полюбить голубой сыр

http://donna-surprenant.abbozzogallery.com/surprenant-images.htm Голубой сыр — это как девочка с голубыми волосами. На любителя, то есть. То есть, если вы любите сыр с голубой плесенью, то вам не нужно объяснять, чем он хорош, и как много оттенков вкуса можно в нем уловить, и как по-разному сочетать с разными продуктами. А вот если вы, или что чаще всего, ваши консервативные домочадцы, сыр с плесенью не признаете — подробнее...

Не путай с яичницей! Все секреты о глазуньях, болтуньях и ouef en cocotte

29.11.2012
Michael0
Не путай с яичницей! Все секреты о глазуньях, болтуньях и ouef en cocotte

Если вам кажется, что вопрос о правильной яичнице выеденного яйца не стоит, удивитесь же! Эта тема в мировой, не побоюсь этого слова, кулинарии, почти неисчерпаема. Неудивительно, на самом деле. Потому что правильно приготовленные яйца (а это не подгоревшая на залитой маслом сковородке подошва, точно) — невероятно вкусны. Нет, правда — просто невероятно. И это объясняет, почему, подробнее...

Ab ovo: в начале было яйцо

26.11.2012
Michael0
Ab ovo: в начале было яйцо

Все, как известно, началось с яйца. Жизнь на земле, философские споры о ее происхождении, а еще ежедневное пробуждение жизни (ведь завтрак это то, что по-настоящему начинает день!),и даже кулинарное мастерство. В начале, в основе всего яйцо. Человечество ест куриные яйца больше 5 тысяч лет. Кур «одомашнили» индусы в 4-ом тысячелетии до нашей эры. В китайских источниках упоминания о подробнее...

Уроки итальянского: путеводитель по пасте

08.11.2012
Michael0
Уроки итальянского: путеводитель по пасте

Люблю я макароны То, что раньше называли способным отбить аппетит словосочетанием «макаронные изделия», теперь называют совсем уж странным для русского уха словом «паста». Та пропасть, которая лежит между ними, пожалуй, лучше всего отражает смысл существования кулинарии. И то, и другое делают из воды и муки, только первое — пища печальных холостяков, которую подают в столовых, подробнее...

Основа основ. Ода овощному бульону.

28.09.2012
Michael0
Основа основ. Ода овощному бульону.

Как известно, лучшая импровизация — всегда тщательно подготовленная. Так и в кулинарии: чтобы удивить всех быстрым и вкусным блюдом, к процессу его подготовки нужно подойти сильно заранее. Ладно, если у вас не хватает соли, помогут соседи или соседний магазин, но вот что делать, если у вас нет бульона, который то и дело мелькает среди основных ингредиентов не только в супах, но и в подробнее...

Особенности СЫРоедения

28.09.2012
Michael0
Особенности СЫРоедения

Сыр – одна из самых доступных и одновременно изысканных закусок. Но так как сортов сыра в мире сотни и даже тысячи, существует и множество вариантов и правил их сервировки. В зависимости от случая, вы можете приготовить целый сырный стол на большой вечеринке или просто подать несколько видов сыра на небольшой тарелке любимому за завтраком. В России большой популярностью подробнее...

Добавить пост
Топ 3 пользователей