Отправить рецепт


 

 

Вход на сайт

Еще не зарегистрированы? Вам сюда


Вход через другие сайты:

 

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войдите.

Вход через другие сайты:

 

Регистрация в пару кликов!

Греческая кухня: 5 главных секретов пользы, или как питаются долгожители?

30.09.2015 Q-шеф 0
1. Скажите «Да» оливковому маслу

Безусловно, речь идёт об Extra Virgin Olive Oil – масле, которое можно сравнить с «фрэшем» из оливок. В нём отсутствуют добавки и консерванты. Именно такое масло с нежным фруктовым ароматом подарит вашему организму максимум пользы.

2. Употребляйте в пищу только сезонные фрукты и овощи....

Греки отдают предпочтение сезонным овощам и фруктам — ароматным и полезным. Греческая кухня прекрасна в своей простоте. Овощи подают сырыми или жареными в небольшом количестве специй, чтобы сохранить подлинный вкус. Свежие фрукты используются в основном для приготовления десертов и консервирования.

3. Стремитесь к простоте

Греческие методы приготовления пищи довольно просты, а потому и пища получается здоровой. Мясо или рыбу лучше приготовят на гриле или потушат, чем будут жарить до корочки. А в качестве соусов для салатов используют либо натуральный йогурт, либо оливковое масло и лимонный сок.

4. Польза трав и зелени

При добавлении в пищу свежие травы не только делают вкус более ярким, но и несут свою пользу. В основном в местных блюдах можно встретить тимьян, петрушку, орегано. Зелень и травы не только едят свежими, но и заготавливают впрок, чтобы полезный ингредиент всегда был под рукой.

5. Ешьте блюда из бобовых

Во многих регионах Греции не привыкли налегать на продукты с большим содержанием животного белка (говядину, курицу). В среднем мясо едят не больше 2-3 раз в неделю. Вместо этого практически ежедневно греки включают в рацион бобовые. Они являются натуральными источниками белка и минералов, содержат мало жира, к тому же легко готовятся и быстро утоляют голод.

Оцените и поделитесь


Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, или .

Добавить пост
Топ 3 пользователей