С чего начинается ваш день? Со звонка будильника? С горячего душа? С мысли, как бы поспать подольше или какой день предстоит? С пробежки к метро и пробуждения на ходу? А ведь как хорошо, когда день начинается с завтрака! Завтрак, наверное, может рассказать о нас больше, чем все другие трапезы. Это как у Толстого, обеды и ужины у всех примерно одинаковы, а вот завтраки у всех свои. подробнее...

Есть только один абсолютно верный способ сохранить в полной мере все восторги и эмоции вашего драгоценного и долгожданного отпуска: привезти с собой гастрономические сувениры, как можно более яркие и необычные, и готовить с ними уже на своей родной кухне. Это заодно и отличное упражнение для начинающих поваров – попробовать повторить самим все самое вкусное, что вы ели в подробнее...

Сегодня буду делиться своими небольшими секретами. Не так давно был в Израиле, и случайно набрел в Тель-Авиве на небольшое местечко под названием «Hamiznon. The Buffet», в котором подавали фалафель и закуски. Этакая среднеазиатская шаверма, но в сопровождении хорошего алкоголя и приятной компании. Буду краток — это было очень-очень-очень вкусно. Потом, уже по возвращении домой, я выяснил, подробнее...

Пасха уже совсем скоро! Весь год Вы собирали кожуру от лука, чтобы выкрасить яица в глубокий коричневый цвет, точно также как это делала Ваша бабушка и прабабушка и прапрабабушка и прапрапра... Нет? В этом году традицию можно прервать! Ведь есть столько способов и вариантов украсить яйца к пасхе! Делюсь находками и идеями! Орнаменты: Трафареты: Композиции: Персонажи. подробнее...

Еда и кино связаны значительно больше, чем одним только попкорном. Герои огромного количества фильмов любят поесть и едят невероятно аппетитно. А как много знаменитых киносцен происходит на кухнях или в ресторанах? Не счесть! А сколько гастрономических фраз вошло в нашу жизнь из фильмов! Чего стоит одна только «какая гадость эта ваша заливная рыба!». Так что, пожалуй, за подробнее...

Популярность японской кухни в России уже много лет не идет на спад. Суши и роллы в России едят уже 20 лет — первый японский ресторан в Москве открылся (и вскоре закрылся) еще в начале 90-ых годов. С тех пор роллы Филадельфия и Калифорния прочно вошли в нашу жизнь, почти как родные котлеты и борщ. Сначала — они были волнущей экзотикой, затем стали удобными бизнес-ланчами и ужинами. подробнее...

Буквально в эти выходные участвовал вместе с моим кафе в фестивале булочек с корицей. Фестиваль благотворительный — все собранные средства идут на помощь детям-инвалидам из детских домов. Надо признать, что это одна из лучших идей для благотворительности: продавать еду или угощать кого-нибудь едой за пожертвования. Вот я, например, никогда не делаю взносов или не бываю подробнее...

MUJI AND THA LTD. HOLIDAY COOKIE DIORAMA Сегодня, как подсказывает нам Google, сегодня исполняется 200 лет первой книжке сказок братьев Гримм. Присоединимся к празднованию и мы! Ведь именно братья Гримм рассказали нам сказку о Гансе, Гретель и пряничном домике, который стал прямо-таки воплощением мечты всех сладкоежек. Hansel and Gretel Fine Art Print - Isabella Kung В Германии строить пряничные домики начали как раз подробнее...

За последние годы стало совершенно очевидно, что с химической точки зрения происходит с нашей пищей, когда мы ее подвергаем термической обрабтке, то есть готовим. Нам, но далеко не каждому повару, известно, что такое молекула белка и что происходит с ней при разной температурной нагрузке, а также как приготовить воздушную помадку без капли жира, воспользовавшись только одним подробнее...