1
Q-шефпрофи
2
Дарья ШирстоваКулинар портала Qking.ru
3
Александр БельковичБренд-шеф Ginza Project
Сыр бри был настолько ценен, что его часто преподносили в качестве подарка. Так, Бланш Наваррская всегда посылала королю Филиппу IV в качестве подарка сыр бри. Шарль Орлеанский дарил этот сыр всем придворным дамам на Рождество. Кроме того, этот сыр весьма уважали королева Марго и Генрих IV.
Надежда, рис очень важно выбрать подходящего сорта. Кроме упаковок, на которых значится "для японской кухни", это еще и простой круглозерный кубанский рис. Он отлично склеивается — а это главное требование к рису для суши и роллов. Вода в кастрюле должна быть на треть выше риса, так что не переборщите. Варите его на медленном огне, ни в коем случае не перемешивая. Не забудьте добавить в готовый рис (обычно он варится около 15-20 минут) рисовый уксус с сахаром и солью. Перемешивайте аккуратно, бо...
0 0